LES QUATRE PLANTASTIQUES
4 burgers à base de plantes pour la gastronomie
zéro viande. pur plaisir.
Burger-Action à base de plantes pour vos enfants
Un super pouvoir végétal pour la gastronomie : les Burger Patties à base de plantes de THE GREEN MOUNTAIN permettent de créer une cuisine moderne et végétale. Pour chaque concept et chaque méthode d'utilisation, nous proposons les meilleurs Burger Patties pour la cuisine professionnelle. Les trois galettes différentes répondent aux exigences les plus strictes du marché de l'hôtellerie de plein air, sans pour autant s'y substituer. Qu'est-ce qui caractérise ces produits ? Une manipulation simple, une intégration parfaite dans les produits de base, une puissance protéique et un rendement élevé. Ne pas faire de bruit. ÄCHTGENUSS.
Faits et chiffres :
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Les produits à base de viande sont tous transformés grâce à la méthode IQF.
- Peuvent être traités directement dans un état de conservation inférieur à la normale.
- Zéro viande. Pur plaisir.
Les Héros en Detail
Le légendaire
Burger Patty original
Verlässlich. Sûr. Souverain.
Depuis 2019, le Burger Patty est la pièce maîtresse de notre assortiment de burgers à base de plantes. Il s'adresse aux amateurs de burgers classiques sous une forme à base de plantes et se positionne comme un formidable outil polyvalent pour n'importe quel concept gastronomique, du restaurant et de la cuisine d'hôtel au Foodtruck, en passant par la préparation de repas pour les communautés.
Un savoir-faire exceptionnel : Der All-Star unter unseren Helden - für jedes Gastronomiekonzept geeignet, beliebt und bewährt seit 2019.
Préparation : Gril, plaque de gril et table de cuisson
L'incontournable
Burger Patty facile
Très bien. Incomplet. Stable.
Ce Burger Patty fait disparaître les grosses faims et les gros problèmes de santé avec des liens. Dans le cadre d'un repas gastronomique, d'un repas à la banque ou d'un repas complet, ce hamburger ne doit pas être pris à la légère. Une utilisation facile dans tous les appareils de Fritteuse, de la table à griller à la table roulante pour la viande grasse. Une grande sécurité de traitement et une grande stabilité permettent d'obtenir des résultats toujours très satisfaisants.
Une compétence particulière : Incomplète, grâce à de nombreuses possibilités pour l'élimination des déchets - stable jusqu'à 1 heure.
Préparation : Cuiseur mixte, friteuse, plaque à griller et poulets
La tendance
Smash Burger Patty
Leichter. Dünner. Agrafé.
Notre réponse aux exigences les plus strictes : Les Smash Burger Patties se distinguent par leur goût délicat et leur goût intense. Les joueurs les plus en vogue sont ceux qui ont le plus de chances de gagner et qui ont un jeu très créatif.
Un savoir-faire particulier : Type plus gros et bien défini - les pâtés sont extra durs après avoir été écrasés. Sur la plaque du gril, il est possible d'ajouter de délicieuses étoiles de riz.
Préparation : Gril, plaque de gril et table de cuisson
Le croustillant
Crispy Burger
Aussen crunchy. L'intérieur est dur.
L'homme l'aime, même s'il le voit : Ce nouveau membre de l'héroïque quatuor de hamburgers fait plaisir à ses clients en leur offrant une texture très fine et une panade de Cornflakes unique en son genre, pour une saveur extraordinaire en gastronomie. En outre, il s'efforce de créer et d'instiller de la créativité.
Un produit spécial : Extra Crunch pour un goût plus prononcé, idéal pour les recettes d'été et les biscuits salés.
Préparation : Friteuse, poêle à frire et four mixte
